四国は今治に在住の41オヤジです。姉と小6のメイッコとの貧乏共同生活を送っております・・・。

 

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バーチャル遍路で旅行中

歩く遍路、5番札所まで来た。


なかなか面白い合格



持ってたガイドブックと照らし合わせるとまさにバーチャル遍路満喫。



ドS男の生きる道

もう少しで6番目の札所につくみたい。


ということで出動自転車


とりあえず港に来てみた。



ドS男の生きる道


遠くに見えるのは「しまなみ海道」ですな。


で、ついでに晩飯の買い物へと。



昨日は節分祭りだったので今日は質素に餃子。



ドS男の生きる道


昔、中華料理屋で働いてて、餃子を死ぬほど包まされた(毎週火曜日)


火曜が嫌で嫌でしょうがなかったのも今では懐かしい・・・



よし! ここいらで羽根付き餃子の作り方を伝授グッド!


(何か最近レシピブログみたいになってきたな・・・)



ではお気に入りの餃子を用意。


・まず強火でフライパンを熱してゴマ油をひく


・中火に落として餃子を並べていく


・すぐに小麦粉を水で溶いたもの(かなり薄く)をフライパンの面が隠れる程度に入れる


・蓋をして待つ


・パチパチという音に変わってきたら開け、焼き加減を確認


・きつね色になったら出来上がり!



ドS男の生きる道


蓋をしてからはじっと待つことが大事。


メイッコはこれくらいペロリとたいらげる汗


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