俺は昔から太刀魚が好きだ。

しかし最近、乱獲のためか太刀魚のサイズが小さいので困ってる。


太刀魚とは↓こんな魚。



立って泳ぎ、頭上を通りかかった小魚を鋭い歯で捕まえる。

見た目はグロいが、淡白な白身で刺し身や塩焼きが旨い。


で、この前スーパーに行くとまあまあのサイズのがあったのでGET!



これは網で獲ったものなので刺し身には不向き。

(刺し身にするには身がしっかりした釣りの太刀がよい)


なので定番の塩焼きにしたグッド!



身が反射してハレーションを起こしてるねぇ・・・


これにゆずポン酢をブッかけると最高!

つまみにも白飯にもバッチリさアップ